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大腸桿菌測定儀是一種用于檢測水、食品和環境中大腸桿菌的儀器。它主要包括樣品處理系統、培養系統、檢測系統和數據分析系統四個部分。
大腸菌群分布范圍廣泛，在動物糞便以及自然界中廣泛存在，經過研究調查發現大腸菌群大多存在于人類經常活動場所以及有糞便污染的地方。大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一，目前被廣泛應用于食品衛生工作中。使用大腸桿菌檢測儀器檢測可判斷食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，推測出潛伏著食物中毒與流行病的威脅。大腸桿菌檢測儀器檢測方法包括培養皿法、酶法、免疫法、基因法，可對被測樣品進行定性定量分析，操作簡便、檢測快速，靈敏性高。
應用領域：
1、食品安全：大腸桿菌是一種潛在的致病菌，其存在于食品中可能導致食源性疾病。因此，大腸桿菌測定儀可以用于食品中大腸桿菌數量的快速檢測，以確保食品安全。
2、飲用水安全：大腸桿菌也是飲用水中常見的一種污染菌，其存在會對人體健康產生威脅。因此，大腸桿菌測定儀可以用于對飲用水樣品進行快速檢測，以確保飲用水安全。
3、其他領域：大腸桿菌測定儀也可以應用于畜禽養殖、水產養殖等領域，以監測養殖過程中的衛生狀況和動物健康情況。
4、環境監測：大腸桿菌也是土壤和水環境中的指示性微生物之一。通過對環境樣品中大腸桿菌數量的測定，可以了解環境污染程度。
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