硝基咪唑類藥物（如甲硝Z、地美硝唑等）作為獸用抗菌藥物，常用于動物寄生蟲病和細菌感染的治療。根據我國相關法規要求，地美硝唑、甲硝Z屬于 “允許治療用，但不得在動物性食品中檢出” 的獸藥品種。然而在實際養殖環節中，存在未嚴格執行停藥期、棄蛋期等規范的現象，導致該類藥物殘留可能通過食物鏈進入人體，引發過敏反應、神經毒性等健康風險。因此，建立動物源性食品中硝基咪唑類藥物殘留的嚴格監控機制，開發高效、準確的檢測技術，對保障動物性食品安全具有重要意義。

本實驗基于磁性固相萃取技術（mSPE），開發了一種簡單快捷的方法，以檢測動物源性食品中四種硝基咪唑類藥物殘留。樣品經過提取后，進行提取液溶劑轉換，然后放入全自動磁性萃取平臺進行凈化。

實驗設計

首先進行磁性萃取劑的性能測試，選擇更優的磁性材料，然后進行樣品提取方面的優化，包括提取溶劑的選擇、提取溶劑用量以及提取方式的選擇，接著對磁性固相萃取步驟進行優化，其中包含磁性萃取劑的用量考察和洗脫溶劑的選擇，最后進行方法學驗證。

實驗結果

加標回收實驗及方法檢出限、定量限和RSD

不同基質的加標回收實驗

該方法選取甲酸乙腈作為提取溶劑，搭配全自動固相萃取技術完成樣品凈化處理。相較于傳統檢測手段，這一創新方法不僅達到了檢測標準要求，更在多個環節實現了改進。

在樣品前處理階段，去除冗余步驟，將復雜的操作流程進行精簡，極大地提升了處理效率；同時，有機溶劑使用量大幅削減，降低了檢測成本，減少了對環境造成的污染，契合可持續發展理念。這一方法的開發，為動物性食品中硝基咪唑的快速、準確檢測提供了一種全新的技術手段，具有重要的實際應用價值。