壓濾機的種類很多，工作原理是通過正壓力將固液混合物中的液體分離出來，固體則被過濾介質截留形成濾餅7。具體工作過程如下7：

1. 一定數量的濾板在強機械力的作用下被緊密排成一列，濾板面和濾板面之間形成濾室。

2. 過濾物料在強大的正壓下被送入濾室，進入濾室的過濾物料其固體部分被過濾介質（如濾布）截留形成濾餅，液體部分透過過濾介質而排出濾室，從而達到固液分離的目的。

3. 配備了橡膠擠壓膜的壓濾機，壓縮介質（如氣、水）進入擠壓膜的背面推動擠壓膜使擠壓濾餅進一步脫水，叫擠壓脫水。

4. 壓縮空氣進入濾室濾餅的一側透過濾餅，攜帶液體水份從濾餅的另一側透過濾布排出濾室而脫水，叫風吹脫水。

壓濾機具有分離效果好、適應性廣，特別對于粘細物的分離，。廣泛應用于化工、染料、石油、陶瓷、制藥、制糖、食品、淀粉、冶糖、油漆、煤泥、冶金及各行業的污水處理等9。在食品工業中，壓濾機還用于果汁、葡萄酒、啤酒、果蔬汁、茶飲料等液態飲料的澄清過濾，以及醬油、食醋、調味品等液態調味品的過濾