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本文建立了13種甜菊糖苷類食品添加劑的HPLC測定方法。參考GB1886.355-2022中色譜條件，采用色譜柱ShimNex RX C18分析13種甜菊糖苷，結果顯示，13種甜菊糖苷峰型對稱，分離度良好，重復性好，滿足檢測要求。此方法可為13種甜菊糖苷的測定提供參考。
1.1 實驗儀器及耗材
Shimadzu LC-40Bx3超高效液相色譜儀；
色譜柱：ShimNex RX C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01214-50）；
純水機：PR-FP-0120α-MT1（+ 60L水箱 + 取水器）；
SHIMSEN Disc HPPTFE針式過濾器（P/N：380-00341）；
LC/MS認證樣品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）；
Nichipet Air移液槍：Nichipet Air 0.5-10 μL（P/N：00-NAR-10）；
Nichipet Air 10-100 μL（P/N：00-NAR-100）；
Nichipet Air 100-1000 μL（P/N：00-NAR-1000）；
Nichipet Air 1000-10000 μL（P/N：00-NAR-10000）。
1.2 混合標準工作溶液
混合標準工作溶液：市售13種甜菊糖苷混合標準品，濃度均為1000 μg/mL。
1.3 分析條件
色譜柱：ShimNex RX C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01214-50）
柱溫：40 ℃
檢測波長：210 nm
流速：0.8 mL/min
進樣量：1.0 μL
流動相：A：磷酸鈉緩沖液（pH2.6）:稱取1.20g磷酸二氫鈉，溶于800 mL水中，用磷酸調節pH至2.6
B：乙腈
梯度洗脫程序如下：
按照上述分析條件（1.3）進行采集，混合標準工作溶液色譜圖如下：
本文建立了13種甜菊糖苷類食品添加劑的HPLC測定方法。參考GB1886.355-2022中色譜條件，采用色譜柱ShimNex RX C18分析13種甜菊糖苷，結果顯示，13種甜菊糖苷峰型對稱，化合物之間分離度良好，重復性良好，滿足檢測要求。此方法可為13種甜菊糖苷的測定提供參考。
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