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　　來自浙江大學化學系研究生程賀立帶來了題為《液相色譜—串聯質譜法測定燉肉中5種雙脂型烏頭類生物堿》的精彩報告。程賀立簡要介紹了烏頭類生物堿，并從試劑與材料、儀器與設備、標準溶液配制、樣品處理、液相色譜條件、質譜條件等方面詳細說明他帶來的檢測方法。程賀立提到，色譜柱、提取溶劑、固相萃取條件對于整個實驗結果是有影響的，因此，對于這些因素的優化選擇也是不可忽視的步驟。后，程賀立用標準曲線和線性范圍驗證、方法的精密度和回收率試驗對實驗結果進行驗證。結果顯示，該方法靈敏度高、準確性好、回收率符合檢測要求，可以用于食物中5種烏頭類生物堿的快速定性定量分析。