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《稻米 鎘的測定等離子體固樣分析發射光譜法》CAIA標準發布
2021年03月17日 09:12:14
來源：化工儀器網 點擊量：5796
近日，由中國分析測試協會標準化委員會提出并歸口的《稻米 鎘的測定等離子體固樣分析發射光譜法》CAIA標準發布。
【化工儀器網 標準發布】元素鎘是一種對人體危害極大的有毒重金屬元素，它能造成人體結締組織損傷、生殖系統功能障礙、腎損傷，還有致畸和致癌的不良影響。
近幾年，伴隨我國工業化的快速發展，土壤不斷遭到各種污染的傷害。據統計，目前我國有 2000萬公頃耕地受到重金屬元素污染，約占耕地總面積的 1/5，嚴重危害耕地安全。同樣值得我們關注的是，重金屬元素鎘正通過污染土壤侵入農產品，其中稻米對于鎘元素的吸附作用明顯強于玉米、大豆等其他的作物品種，基因越好的大米，就越容易吸收土壤里的重金屬元素。
我國年產大米超過 2 億噸，有毒大米若不能及時檢出，將會進入糧倉，終流入市場，危害人們的身體健康。在日益嚴峻的食品安全形勢下，增強對稻米中重金屬元素，能夠有效避免人們購買、食用重金屬元素超標的食品，防止人們重金屬元素中毒。
國標中對于食品中元素鎘測定的檢測方法主要有《GB 5009.15-2014》的石墨爐原子吸收光譜測定方法、《GB 5009.268-2016》的食品中多元素測定的電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)和電感耦合等離子體發射光譜法(ICP-OES)。這幾種方法需要對固體樣品進行化學消解等復雜的前處理，分析流程長，對操作人員要求高，所以該類方法難以應用于收糧現場的快速檢測。在此情勢下，建立一種操作簡單、分析速度快、檢測靈敏度高的標準方法就十分重要。
等離子體固樣直接分析發射光譜技術作為無機微量元素分析應用的先進技術，具有較高的靈敏度、精密度，樣品無需化學消解前處理，檢測速度快，在實際使用過程中被推薦使用。
近日，由中國分析測試協會標準化委員會提出并歸口的《稻米 鎘的測定等離子體固樣分析發射光譜法》CAIA標準發布。
該標準規定了由等離子體固樣分析發射光譜法測定稻米中鎘元素含量的篩選方法，適用于稻米及制品(糙米、粳米及米粉)中鎘元素含量的篩查。該標準包含了對大米中鎘元素的快速測定，檢出限 0.010 mg/kg，定量限 0.030 mg/kg。本標準也可用于稻米中鎘元素含量的定量測定，定量測定范圍 0.030 mg/kg ~ 1.280 mg/kg。
檢測步驟大致為：凈稻谷經脫殼后碾磨成米粉，簡單混樣、壓片后置于樣品盤中，固體樣品經 高能量密度等離子體火焰直接作用并燒蝕后，獲得固體樣品中鎘元素的發射光譜，根據發射光譜強度與樣品中鎘元素含量的校正曲線進行測定。
糧食是保障國計民生和人們生活的基本生存必需品，確保糧食的安全就是保護民眾的生命健康安全，關系到社會和諧與穩定。相信《稻米 鎘的測定等離子體固樣分析發射光譜法》的實施，能為我國稻米安全提供助力。
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