化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
市場(chǎng)月報(bào) | 6月PCR儀中標(biāo)盤點(diǎn) 國(guó)產(chǎn)品牌表現(xiàn)亮眼
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，6月中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)上P[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
4項(xiàng)動(dòng)植物油脂檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見 涉氣相色譜法
2021年04月01日 09:33:07
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：7651
近期，有4項(xiàng)關(guān)于動(dòng)植物油脂相關(guān)指標(biāo)測(cè)定方法的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案正在征求意見，分別為：《動(dòng)植物油脂?甾醇組成和甾醇總量的測(cè)定 氣相色譜法》《動(dòng)植物油脂?茴香胺值的測(cè)定》《動(dòng)植物油脂?不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定》和《動(dòng)植物油脂?相對(duì)密度的測(cè)定》。這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)草案都為修訂，征求意見截止日期為2021年5月23日。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】油脂是食物的重要組成部分，既能為人類提供大量熱量與營(yíng)養(yǎng)成分，也對(duì)食物的風(fēng)味有著很大影響。動(dòng)植物油脂相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)對(duì)于保障食物的質(zhì)量安全以及研究與開發(fā)動(dòng)植物油脂的功能都有關(guān)鍵作用。
近期，有4項(xiàng)關(guān)于動(dòng)植物油脂相關(guān)指標(biāo)測(cè)定方法的推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案正在征求意見，分別為：《動(dòng)植物油脂 甾醇組成和甾醇總量的測(cè)定 氣相色譜法》《動(dòng)植物油脂 茴香胺值的測(cè)定》《動(dòng)植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定》和《動(dòng)植物油脂 相對(duì)密度的測(cè)定》。這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)草案都為修訂，征求意見截止日期為2021年5月23日。
《動(dòng)植物油脂 甾醇組成和甾醇總量的測(cè)定 氣相色譜法》主要規(guī)定了采用氣相色譜法測(cè)定動(dòng)植物油脂中甾醇組成和甾醇總量的術(shù)語和定義、原理、試劑、儀器設(shè)備、操作步驟、結(jié)果表示和精密度，適用于動(dòng)植物油脂中甾醇組成和甾醇總量的測(cè)定。
植物甾醇是一種對(duì)人體有益的天然活性物質(zhì)，具有降低血清膽固醇、消炎、退熱、抗腫瘤、抗氧化等功能。人體攝入植物甾醇的主要來源是植物油。制修訂植物油中甾醇總量及組成的分析方法標(biāo)準(zhǔn)可以為研究植物油中的甾醇以及評(píng)價(jià)特種植物油營(yíng)養(yǎng)成分提供技術(shù)支持。目前分析甾醇組分的有化學(xué)法、薄層色譜法、氣相色譜法和高效液相色譜法等，其中氣相色譜法分離效果好、分析速度快、靈敏度高、操作簡(jiǎn)便，是國(guó)內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法。
該標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 12228-1:2014和ISO 12228-2:2014的最新版本作為制定藍(lán)本，對(duì)原文進(jìn)行翻譯。并進(jìn)行了一些編輯性修改，如增加第3章儀器導(dǎo)語“常用實(shí)驗(yàn)儀器及以下特殊儀器”、增加第4章試劑導(dǎo)語“除另有說明，水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水”等。
《動(dòng)植物油脂 茴香胺值的測(cè)定》規(guī)定了動(dòng)植物油脂茴香胺值的測(cè)定方法，適用于動(dòng)植物油脂中醛類(主要指α，β-不飽和醛)含量的測(cè)定。該標(biāo)準(zhǔn)利用分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定，其方法原理為：試樣用異辛烷(2,2,4-三甲基戊烷)溶解，與p-茴香胺的醋酸溶液反應(yīng)，在350 nm波長(zhǎng)下，測(cè)定增加的吸光度，計(jì)算茴香胺值。
茴香胺值是表示食用油脂中醛類化合物含量的一個(gè)指標(biāo)，其數(shù)值越大，表明油脂中醛類化合物含量越高，對(duì)人體的危害性越大。測(cè)定茴香胺值的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 24304-2009《動(dòng)植物油脂 茴香胺值的測(cè)定》，修訂后的新標(biāo)準(zhǔn)修改了標(biāo)準(zhǔn)的使用范圍，去除了于牛奶及奶制品。同時(shí)修改了p-茴香胺顏色的描述、對(duì)p-茴香胺試劑的精制要求以及原標(biāo)準(zhǔn)的總氧化值計(jì)算公式，并且刪除了原標(biāo)準(zhǔn)附錄A中“無水奶油”的測(cè)試數(shù)據(jù)。
《動(dòng)植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定》規(guī)定了動(dòng)植物油脂中不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定方法。其原理為：用過量正己烷或石油醚溶解試樣，對(duì)所得溶液進(jìn)行過濾。再用同樣的溶劑沖洗殘留物和濾紙，使其 在103 ℃下干燥至恒重。
《動(dòng)植物油脂 相對(duì)密度的測(cè)定》規(guī)定了液態(tài)、半固態(tài)動(dòng)植物油脂相對(duì)密度的檢驗(yàn)方法。共有四種方法：
儀器法采用U形管振動(dòng)法，將試樣導(dǎo)入于一端固定的U形振動(dòng)管(測(cè)量池)，利用激發(fā)裝置使U形振蕩管以一定的特征頻率振蕩。該振蕩頻率二次方的大小與測(cè)量池中樣品的密度呈線性關(guān)系。
相對(duì)密度計(jì)(比重計(jì))法的原理為：在20℃時(shí)，分別測(cè)定玻錘在水及試樣中的浮力，由于玻錘所排開的水的體積與排開的試樣的體積相同，即可計(jì)算出試樣的相對(duì)密度。
密度瓶法需要分別測(cè)量一定溫度下相同體積的試樣和蒸餾水的質(zhì)量，試樣的質(zhì)量和蒸餾水的質(zhì)量之比即為相對(duì)密度。
密度計(jì)法用密度計(jì)分別測(cè)定在一定溫度下試樣和蒸餾水的密度值，試驗(yàn)的密度值和蒸餾水的比值即為相對(duì)密度。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
豪擲6102萬元采購(gòu)282臺(tái)/套儀器設(shè)備！中檢院2025年專項(xiàng)設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目招標(biāo)
近日，中國(guó)食品藥品檢定研究院發(fā)布招標(biāo)公告，招標(biāo)總金額6102萬元。采購(gòu)的儀器設(shè)備共計(jì)282臺(tái)/套，包括電子舌、生物熒光微生物快檢系...2025-07-08 14:59:03 -
預(yù)算1540萬元 中國(guó)食品藥品檢定研究院采購(gòu)一批儀器設(shè)備
中國(guó)食品藥品檢定研究院就“中國(guó)食品藥品檢定研究院2025年專項(xiàng)設(shè)備購(gòu)置第三批”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算1540萬元。2025-07-08 09:08:12 -
四川省發(fā)布新規(guī) 明確重大科研基礎(chǔ)設(shè)施和大型儀器開放共享機(jī)制
四川省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布了《四川省重大科研基礎(chǔ)設(shè)施和大型科研儀器開放共享管理辦法》，提升四川省科技資源的使用效率，為科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化...2025-07-05 10:29:54 -
預(yù)算1442.4萬元 康復(fù)大學(xué)神經(jīng)康復(fù)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目
近日，康復(fù)大學(xué)委托盛和招標(biāo)代理有限公司就“康復(fù)大學(xué)神經(jīng)康復(fù)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目(三)”進(jìn)行公開招標(biāo)，項(xiàng)目編號(hào)SDGP370000...2025-07-03 09:15:20 -
研究人員利用液相色譜質(zhì)譜技術(shù)突破食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)難題
中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)利用液相色譜質(zhì)譜技術(shù)在植物源食品中水溶性農(nóng)藥鹽酸嗎啉胍殘留檢測(cè)技術(shù)研究方面取得突破進(jìn)展。2025-07-02 16:41:06 -
項(xiàng)目名稱：中石化（天津）石油化工有限公司2025年化驗(yàn)計(jì)量部化驗(yàn)分析儀器項(xiàng)目,項(xiàng)目編號(hào)：0712-254052503007,招標(biāo)范...2025-07-01 11:33:01
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
