化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
吃得安心才能賽得優秀 冬奧村開展上千次食品安全檢測
2022年03月11日 13:54:59
來源：化工儀器網 作者：解意 點擊量：5090
食品安全保障組入駐冬奧村開展食材快速檢測工作，全天候守護各國代表團成員和工作人員的食品安全。
【化工儀器網 時事熱點】“病從口入”這句俗語已經在中國人的頭腦中根深蒂固，事實上這并不是無稽之談。隨著現代社會的發展，各種美食也層出不窮，但是，隨之而來的食品安全問題也在不斷產生，“三聚氰胺奶粉”“網紅餐廳使用過期變質食材”等事件層出不窮，引發消費者的巨大擔憂。如何讓吃到健康干凈的食物成了大多數人都在頭疼的事情。
近日，北京2022年冬奧會落下帷幕，冬殘奧會正如火如荼地進行，各國運動員代表齊聚張家口冬奧村，保障運動員的安全健康、以最良好的狀態參與比賽成了頭等大事，作為必不可少的一日三餐自然也成了一大重點。早在1月份，保障組就已經進入冬奧村開展食材驗收工作，按照有關標準和要求把守食品安全的每一道防線。在疫情防控、環境設施、食材貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等多方面都不得馬虎大意。同時開展食材快速檢測工作，全天候守護各國代表團成員和工作人員的食品安全。
隨著人們對食品安全問題的日益重視，食品檢測成了熱門。現代分析化學的發展為食品檢測提供了準確可靠的分析方法。食品安全檢測儀、熒光增白劑檢測儀、農藥殘留檢測儀、有毒物品分析儀等各種各樣的儀器也相繼出現，為食品檢測提供了設備支持。
食品安全檢測儀是食品檢測中常用的儀器，包括常規檢測儀和快速檢測儀，尤其是多參數快速檢測儀，在具體工作中更是常用。多參數快速檢測儀可以檢測甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、農藥殘毒、重金屬鉛、食品尿素等食品中的幾十種項目內容，可應用于蔬菜瓜果、水產品、肉制品、米面制品、干貨副食品等多種食品，它的發展為食品檢測提供了極大便利，很大程度上保證了食用者的衛生安全。
據了解，此次食品安全保障組自入駐冬奧村以來，共開展1035批次食材原料快檢，905件次餐飲用具快檢，12633份運動員餐廳食品留樣，2262份員工餐廳食品留樣，并展開監督檢查800余次，約談、培訓服務商、食品安全負責人、從業人員等760人次，小細節、多方面地構筑起了堅固的食品安全保障體系，為各國代表團成員提供了安心安全的服務，同時也展示了我國細致嚴謹、認真負責的良好形象。
參考資料來源：科技日報
下一篇
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
從鎖住云南菌菇與咖啡的獨特風味，到守護更多食材的天然營養，凍干技術正以創新為筆，在食品領域書寫著無限可能。2025-07-08 15:12:28
-
我國商用冷柜行業應把握市場機遇，加大技術研發投入，推動產品智能化、綠色化升級，實現高質量發展。2025-07-07 15:06:35
-
由全國獸藥殘留專家委員會辦公室組織制修訂的《食品安全國家標準 水產品中喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》等33項標準...2025-07-07 11:54:39
-
近日，內蒙古農業大學就“2025年度中央支持地方高校改革發展項目（資環、食品）”發布公開招標公告，預算金額為122.3萬元。2025-07-07 09:00:02
-
檸檬茶 “喝” 出大產業，看消費需求如何重塑檸檬全產業鏈生態
檸檬茶的持續走紅，不僅改變著大眾的飲品消費習慣，更為我國檸檬產業帶來了發展機遇與變革。2025-07-04 16:49:32 -
保障冷加工糕點與冷葷類食品制售的食品安全是一項系統工程，食品機械貫穿其中，從生產加工到儲存銷售的每一個環節，都發揮著不可替代的作用...2025-07-03 15:21:28
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
