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每年投入5000萬!河南以“真金白銀”政策支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2023年02月27日 14:11:34 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 點擊量:5187

日前,為加快建成萬億級現(xiàn)代食品集群,河南省人民政府辦公廳印發(fā)了《支持綠色食品業(yè)加快發(fā)展若干政策措施》。值得一提的是,《措施》中有多項舉措支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】日前,為加快建成萬億級現(xiàn)代食品集群,河南省人民政府辦公廳印發(fā)了《支持綠色食品業(yè)加快發(fā)展若干政策措施》(以下簡稱《措施》)。值得一提的是,《措施》中有多項舉措支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  在快節(jié)奏的當(dāng)下,消費者對簡單、便捷的美味佳肴的需求上漲,在此背景下,省時省力的預(yù)制菜應(yīng)運而生。隨著市場需求增大,預(yù)制菜迎來了發(fā)展風(fēng)口。一方面,順豐、格力、伊利、盼盼等跨界資本紛紛布局預(yù)制菜賽道,想要在這片藍海分得一杯羹;另一方面,以河南、山東、廣東為代表的農(nóng)業(yè)大省紛紛出臺政策,推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  此次河南印發(fā)的《措施》中提到,每年安排財政資金5000萬元,對預(yù)制菜單項菜品年銷售收入超過1億元、預(yù)制菜套餐產(chǎn)品年銷售收入超過5億元、新開發(fā)暢銷預(yù)制菜單品或套餐產(chǎn)品的預(yù)制菜企業(yè)給予獎勵。并鼓勵重點預(yù)制菜企業(yè)加強基地建設(shè)、技術(shù)改造、產(chǎn)品研發(fā)、營銷宣傳,提升產(chǎn)品創(chuàng)新能力。
 
  除此之外,《措施》支持企業(yè)改造升級和設(shè)備研發(fā)。其中,對食品企業(yè)技改示范項目的設(shè)備、軟件投資不低于1000萬元的,按照不超過實際投資的30%給予補助,最高不超過1000萬元。支持科技創(chuàng)新,加快推進省級速凍調(diào)制食品技術(shù)創(chuàng)新中心、肉品技術(shù)創(chuàng)新中心、食品加工中試基地、特色果蔬食品創(chuàng)新中心、預(yù)制菜創(chuàng)新中心、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院等平臺建設(shè),并對國家級科技研發(fā)平臺給予一次性500萬元獎勵。
 
  對于預(yù)制菜而言,保證菜品新鮮是其發(fā)展的重點和難點。對此,《措施》明確,安排財政資金2.2億元,采取“先建后補、以獎代補”的方式,重點支持建設(shè)通風(fēng)貯藏設(shè)施、機械冷藏庫、氣調(diào)冷藏庫、預(yù)冷設(shè)施和其他配套設(shè)施。
 
  此前,河南省還印發(fā)了《河南省加快發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)三年行動方案(2022—2025年)》,文件提出到2025年,全省規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入突破1000億元。并要求從建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標準體系、提高預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力、提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)群鏈發(fā)展水平、提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化水平、完善預(yù)制菜品牌營銷體系、加強預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等多個方面推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  除了出臺相關(guān)政策外,河南省也非常注重以相關(guān)標準來規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如,2022年十月份,漯河市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《預(yù)制菜 土豆牛肉》、《預(yù)制菜 紅燒肉》兩項團體標準;2022年十二月份 ,河南省食品工業(yè)協(xié)會批準發(fā)布《畜禽副產(chǎn)品預(yù)制菜》、《羊肉及其制品預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》、《特殊禽類預(yù)制菜生產(chǎn)管理規(guī)范》、《醬鹵肉預(yù)制菜生產(chǎn)過程質(zhì)量規(guī)范》四項團體標準。
 
  據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2022年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模將達4196億元,未來市場將保持20% 以上的年增長率,2023年市場規(guī)模將達5165億元,2026年預(yù)計突破萬億。面對預(yù)制菜這片藍海,地方都在出臺政策予以支持,預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)理應(yīng)抓住機遇謀求自身發(fā)展。
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