化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷《螺旋藻藻藍蛋白制備技術規范》征求意見
2023年10月09日 14:02:29
來源:食品機械設備網整理 點擊量:2525

近日,由青島微藻產業學會批準立項,由中國科學院煙臺海岸帶研究所牽頭起草的《螺旋藻藻藍蛋白制備技術規范》團體標準已完成征求意見稿,現公開征求意見
【化工儀器網 標準發布】螺旋藻又名藍綠藻,是一種天然的食品,含有高質量的蛋白質、脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素,以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等。隨著人們的生活水平提高,消費者對高蛋白、低脂肪、低糖類產品的需求量上漲,螺旋藻以其營養價值和保健功能受到消費者追捧。
據了解,螺旋藻藻藍蛋白是一種天然藍色色素,已作為安全的可食用色素廣泛添加在軟飲料、口香糖、唇膏和眼線等產品中。不過,在我國,藻藍蛋白目前缺乏相應的標準和技術規范,導致各生產廠家生產工藝混亂,產品質量參差不齊,產品安全難以保證,嚴重干擾了市場銷售,并限制了其在食品或醫藥領域中的廣泛應用。因此及時建立藻藍蛋白相關標準及技術規范,將有助于引領和規范全國藻藍蛋白產業的有序 發展,助推我國微藻產業的轉型升級。
近日,由青島微藻產業學會批準立項,由中國科學院煙臺海岸帶研究所牽頭起草的《螺旋藻藻藍蛋白制備技術規范》團體標準已完成征求意見稿,現公開征求意見,標準征求意見截止時間為2023年10月28日,請您在截止日期之前將您的意見反饋至青島微藻產業學會(郵箱:qdwzcyxh@163.com)。
《螺旋藻藻藍蛋白制備技術規范》團體標準(意見稿)規定了螺旋藻藻藍蛋白制備過程中細胞破壁、固液分離、超濾濃縮、干燥等制備技術及相關要求,適用于從螺旋藻中制備食品級藻藍蛋白粉劑的過程。
根據意見稿,螺旋藻藻藍蛋白是一種以淡水或海水養殖的螺旋藻為原材料,經水抽提、純化等工藝制得的一種亮藍色蛋白。
意見稿規定了藻藍蛋白的原輔料及儀器設備,螺旋藻粉應符合GB 16919的有關規定;藻泥是指經過離心收集得到的未經干燥、具有較高含水量的濕螺旋藻;磷酸鹽緩沖液應符合GB 25564和GB 25568的有關規定;濾膜T/QMIS XXX—2023 - 2-材料為醋酸纖維或硝化纖維的濾膜,其中粗略要求孔徑0.45μm,超濾要求膜截留分子量介于5kDa-10kDa;離心機可以使用平板式離心機、三足式離心機、臥式離心機、管式離心機和碟式離心機等,要求離心力4000g-6000g,離心溫度不超過20℃,離心后上清液無肉眼可見的雜質,能夠去除固體殘渣。
詳細內容可查看下文附件。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
從鎖住云南菌菇與咖啡的獨特風味,到守護更多食材的天然營養,凍干技術正以創新為筆,在食品領域書寫著無限可能。2025-07-08 15:12:28
-
我國商用冷柜行業應把握市場機遇,加大技術研發投入,推動產品智能化、綠色化升級,實現高質量發展。2025-07-07 15:06:35
-
由全國獸藥殘留專家委員會辦公室組織制修訂的《食品安全國家標準 水產品中喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯質譜法》等33項標準...2025-07-07 11:54:39
-
近日,內蒙古農業大學就“2025年度中央支持地方高校改革發展項目(資環、食品)”發布公開招標公告,預算金額為122.3萬元。2025-07-07 09:00:02
-
檸檬茶 “喝” 出大產業,看消費需求如何重塑檸檬全產業鏈生態
檸檬茶的持續走紅,不僅改變著大眾的飲品消費習慣,更為我國檸檬產業帶來了發展機遇與變革。2025-07-04 16:49:32 -
保障冷加工糕點與冷葷類食品制售的食品安全是一項系統工程,食品機械貫穿其中,從生產加工到儲存銷售的每一個環節,都發揮著不可替代的作用...2025-07-03 15:21:28
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。