調味品均質機
參考價 | ¥ 165211 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱 上海依肯機械設備有限公司
- 品牌
- 型號
- 產地 德國
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2017/10/22 22:52:00
- 訪問次數 564
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調味品作為佐料,進駐千家萬戶,品種繁多,在整個食品工業中也是*的角色。中國特色的如醬油、醋、雞精及各種調味醬,西方特色的如番茄醬、沙拉醬及各類果醬,還有復合調味料如咖喱醬等等,它們都有著細膩均勻的外觀和口感,而且越均一,品質越好。這就需要調味品的生產者們在細化、均質的工序上下足功夫,而IKN高品質的高剪切均質乳化設備恰恰是細化均質的強手,可以很輕松的幫您得到細膩均一的調味品,在同等原料和成本的前提下,提升產品品質!
醬油、醋: 原料發酵完畢后在壓榨前,如使用IKN的高剪切均質乳化設備進行細化,即可進一步充分利用原料,壓榨出更多的初品!在產品均質包裝前如使用IKN的高剪切均質乳化設備,即可幫您輕松解決產品的均質問題!“調味品分散乳化均質機 高剪切均質機 高剪切分散機 高剪切乳化機 粉液混合機 ”
雞精: 原料酶解完畢后噴霧干燥前,如使用IKN的高剪切均質乳化設備進行細化,即可杜絕噴霧干燥機的噴頭堵塞問題!而且噴霧干燥后能得到更細致均一的粉末顆粒!
番茄醬、各類果醬: 原料破碎后的打漿、勻漿、調配、濃縮、均質等工序,都可用到IKN的高剪切均質乳化設備,而且它能夠在原有工序上整合,減少不必要的工序和設備,提高生產效率和產品品質!
咖喱醬、各類調味醬: 原料的分散、混合、細化、均質等工序,都可用到IKN的高剪切均質乳化設備,而且IKN的PLD水分在線均質乳化機還可幫您在瞬間完成固/液混合,突破傳統,整合原有工藝,創造新價值!
沙拉醬: 油相的混和、水相的混合、油/水相的分散乳化,都是IKN的高剪切均質乳化設備的強項,乳化粒徑小,幫您輕松得到均一穩定的產品!
三級管線式分散乳化機,主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉子和定子)進行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生成的混合液的穩定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用。不同的機器都有相同的轉速和剪切率,這樣便于規模擴產。符合CIP和SIP的清潔標準,因此特別適合于食和藥品生產。
三級高剪切均質機 ERS2000系列設備型號表
型號
| 標準流量 L/H | 輸出轉速 Rpm | 標準線速度 m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺寸 |
ERS2000/4 | 300-1,000 | 14,000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
ERS2000/5 | 1,000-1,500 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
ERS2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
ERS2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
ERS2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
ERS2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
ERS2000系列產品與傳統的設備對比:
- 傳統設備需要8小時的分散過程,ERS2000設備1小時就可以完成,更加高效、節能。
- 傳統設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉,帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內,而ERS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉,更加快速。超高的線速度產生的剪切力,使物料瞬間細化分散,從而獲得更高品質的產品。
?ERS2000系列與同類設備的對比:
- 發熱問題。同類設備在加工過程中,高粘物料進入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導致物料在設備腔體中停留時間過長而導致嚴重發熱。RES2000系列設備在確保效果的基礎上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時間,降低了物料發熱的狀況。
- 多層多向剪切分散。同類設備定、轉子等部件結構單一,多級多層的結構只是單純的重復性加工,相同的齒槽結構易發生物料未經分散便通過工作腔的短路現象。ERS2000系列定、轉子結構采用多層多向剪切的概念,裝配式結構使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現象,超細分散更加*。
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