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    細胞破壁技術作為一種高科技手段，其應用十分廣泛。除病毒外，一切生物均由細胞構成。機械破壁法需要一種超高速的電機帶動刀片，對食物或中藥進行高速撞擊，從而進行破壁。細胞破壁一般采用以下幾種機械方式： 超聲波、均質機、膠體磨。而我們采用膠體磨和均質機為一體的細胞破壁均質機。的轉速是普通均質機的4-5倍，zui高轉速可達14000rpm。破壁效率高。

的工作原理：

   是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。

是由膠體磨、均質機組合而成的高科技產品。

  *級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

     第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿足不同粘度的物質以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區別不光是轉子齒的排列，還有一個很重要的區別是不同工作頭的幾何學特征不一樣。狹槽數、狹槽寬度以及其他幾何學特征都能改變定子和轉子工作頭的不同功能。根據以往的慣例，依據以前的經驗工作頭來滿足一個具體的應用。

的應用范圍：

細胞破碎 、酵母細胞破碎 （畢赤酵母 、釀酒酵母 、漢遜酵母 等）、大腸桿菌破碎 、結核桿菌破壁 、絲狀真菌破碎 、人工倍體細胞破壁 、動物細胞破碎 、動物組織細胞破碎 、Vero細胞破碎 、花粉破碎 、植物細胞 、藻類破碎提取胞內蛋白及核酸等等。

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