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電位滴定法測定橄欖油過氧化值

檢測樣品:橄欖油

檢測項目:過氧化值

方案概述:本方法采用電位滴定的方法測定橄欖油的過氧化值,重復性良好、突躍明顯,能夠準確地測出該油的酸價,為油品檢測提供準確地依據。

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更新時間2023年03月14日

上傳企業海能未來技術集團股份有限公司

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橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成,不經加熱和化學處理,保留了天然的營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中適合人體食用的油,在西方被譽為液體黃金,具有天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。

本方法采用電位滴定的方法測定橄欖油的過氧化值,重復性良好、突躍明顯,能夠準確地測出該油的酸價,為油品檢測提供準確地依據。

 

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