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杜馬斯定氮儀測定核桃仁中粗蛋白含量

檢測樣品:核桃仁

檢測項目:測定核桃仁中粗蛋白含量

方案概述:本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀對核桃仁中的粗蛋白含量進行測定。

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更新時間2023年08月18日

上傳企業(yè)海能未來技術集團股份有限公司

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核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。胡桃仁含有大量人體必需的氨基酸、亞油酸、亞麻酸、磷等,可防治老年人心血管、腦血管硬化,對腦神經(jīng)有良好的補益效果,也有助于長壽。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用杜馬斯定氮儀核桃仁中的粗蛋白含量進行測定

 

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