阪崎腸桿菌的快速檢驗方法

1 適用范圍：可用于各類食品和原料中阪崎腸桿菌菌的檢測以及突發事件應急需要。

2 方法原理：測試片是一種預先制備好的一次性培養基產品，由阪崎腸桿菌選擇性培養基、吸水凝膠和特異性酶顯色劑等組成，一步培養15～24小時就可確定出目標菌的存在。

3操作方法

3.1樣品處理：取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌生理鹽水的取樣罐或均質杯內，充分振搖或置均質器中制成1:10的樣品勻液。

3.2 接種：將測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置5 min使培養基凝固，zui后用手輕輕地壓一下。每個樣品接種2片。

3.3 培 養： 將測試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養箱內，堆疊片數不超過12片。培養溫度為36℃±1℃，培養15～24h。

3.4 結果判別: 對測試片進行觀察，呈藍綠色的菌落為阪崎腸桿菌。對于出現陽性菌落的樣品，*用其他方法作進一步的鑒定。

4  附加說明

4．1阪崎腸桿菌純菌株產生典型的藍綠色點，接種一些腸道菌如大腸桿菌、腸炎沙門氏菌等時，一加樣下去就會出現有紫色的點或暈狀，此為產品本身顯色劑的原因，不影響產品的使用和結果判讀；而金黃色葡萄球菌、大腸桿菌O157和副溶血性弧菌等均被抑制。

4．2 本法還可應用于從業人員體檢、中毒樣品和物體表面的檢測，用取樣棉簽涂抹被測物體表面，放入裝有3mL滅菌生理鹽水的試管中，搖晃10s，然后取1mL接種到測試片上。

4．3注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理 。