副溶血弧菌的快速檢驗方法

1 適用范圍：用于各類食品和原料中副溶血弧菌的檢測，以及突發事件應急檢測需要。

2 方法原理：采用一種商品化的一次性培養基產品，含有高選擇性培養基、吸水凝膠和特異酶指示劑等重要成分，培養15～24小時就可確認是否有副溶血弧菌的存在。

3 操作方法

3.1 樣品處理：取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌生理鹽水的取樣罐或均質杯內，充分振搖或置均質器中制成1:10的樣品勻液。

3．2 接種：將測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置5 min使培養基凝固，zui后用手輕輕地壓一下。每個樣品接種2片。

3．3 培 養： 將測試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養箱內，堆疊片數不超過12片。培養溫度為36℃±1℃，培養15～24h。

3．4 結果判別:呈紫紅色的菌落為副溶血弧菌。多數非目的菌在測試片上不生長，少數能生長，如創傷弧菌和霍亂弧菌，但菌落呈藍色，明顯區別于目的菌。對于出現陽性菌落的樣品，*用其他方法作進一步的鑒定。

4 附加說明

4．1 汕頭出入境檢驗檢疫局技術中心的對比試驗結果表明，副溶血弧菌測試片具有較高的檢測靈敏度和準確性，對純菌的檢測靈敏度達到8cfu/mL，與SN標準方法符合率達到90%以上。

4.2 注意使用過的測試片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理 。

4．3 出現陽性菌落的樣本，*用其他更為可靠的方法進行驗證，沒有條件的話至少再取樣重復檢驗一次。