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蛋氨酸在DNA甲基化中起作用

2022-6-13 閱讀(613)

DNA包含自己的信息。盡管這些信息在您的整個一生中都可能保持不變,但環境因素實際上會改變您DNA的某些方面。這是蛋氨酸最有趣的作用之一,它可以轉化為稱為SAM的分子。 SAM可以通過在甲基上添加一個甲基(一個碳原子及其連接的氫原子)來改變您的DNA。飲食中的蛋氨酸含量可能會影響這一過程的發生,但是對此有很多未解決的問題。日常中增加的蛋氨酸可能會增加或減少由于SAM而導致的DNA變化量。此外,如果發生這些更改,它們在某些情況下可能是有益的,而在另一些情況下卻是有害的。例如,一些研究表明,高營養飲食會在您的DNA中添加甲基,這可能會降低結直腸癌的風險。但是,其他研究表明,較高的蛋氨酸攝入量可能會使精神分裂癥等疾病惡化,這可能是由于在DNA中添加了更多的甲基所致。




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