久久国产精品午夜一区_91精品國產高清久久久久久91_?级毛片免费全部播放_欧美色图在线视频一区二区三区_国产综合亚洲一区二区三区_中文字幕熟女网_国产精品男人爽免费视频_九九无码网战_亚洲日本三级电影在线观看_欧美日韩DVD手机在线不卡

| 注冊| 產品展廳| 收藏該商鋪

行業產品

當前位置:
上海錦川機電技術有限公司>>技術文章>>氣調包裝分析儀用途及原理

氣調包裝分析儀用途及原理

閱讀:738        發布時間:2021-6-23
   氣調包裝分析儀用途:用于檢測各種食品、藥品、氣調包裝、電子產品的包裝內部氧氣含量(含氧量、殘氧量)、二氧化碳等氣體含量的分析與測試。適合在生產線、倉庫、實驗室等場合快速、準確地對氣體組分含量與比例做出評價,從而指導生產,保證產品貨架期。
  應用范圍
  包括即食食品包裝、奶粉包裝、面包、肉類包裝、醫藥包裝及相關產品、氣調包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農副產品包裝等。
  氣調包裝分析儀原理:
  氣調包裝常用的氣體為二氧化碳,氧氣,氮氣。各種氣體對食品保藏的作用不相同。
  二氧化碳在低濃度下能促進許多微生物的繁殖,但在高濃度下卻能阻礙大多數需氧菌等微生物的繁殖。一般在混合氣體中,二氧化碳濃度超過30%就足以抑制細菌的增長。當二氧化碳溶于水會產生弱酸性,降低PH而對微生物產生抑制作用。二氧化碳對油脂及碳水化合物等有較強的吸附作用而保護食品減少氧化。
  氮氣一般不與食品發生化學作用,無味無臭,其主要作用就是取代氧氣,抑制食品本身和微生物的呼吸,其次是作為一種充填氣體,保證產品在呼吸包裝內的二氧化碳后仍有完好的外形,據資料分析,對極易氧化變質的食品,充氮包裝能有效地延緩食品的氧化變質并保全食品質量。
  氧氣個性活潑,能氧化維生素和脂肪,引起產品變質和加速腐壞細菌的生長,一般包裝內都不希望它存在。但氧氣在保持肉類新鮮的外觀上是*的角色,肉類包裝中含有一定量的氧氣就能防止產品脫色脫味,因此,含氧充氣包裝特別適用于生鮮果蔬的保鮮包裝。如果采用適當的包裝材料和包裝方法,就能抑制果蔬儲存環境中的氧分壓和呼吸速度,為此,通常把二氧化碳和氮氣混合成“理想”的氣體,作用于生鮮食品的充氣包裝,則能使生鮮食品內部細胞的活性維持一定時間,延緩其生命過程,保持一定程度的生鮮狀態。
  在應用充氣包裝技術時,可以根據產品的不同特性來選擇氣調的狀態。一般為了保持食品的色、香、味及防止氧化,通常使用充入氮氣的方法;為了使肉類顯色,則充氧氣;肉制品,魚糕,魚卷以及蛋糕的包裝,一般充入二氧化碳和氧氣的混合氣體,而新鮮牛肉的銷售包裝則用氮和二氧化碳的混合氣體。

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
二維碼 意見反饋
在線留言
主站蜘蛛池模板: 库伦旗| 彭阳县| 恩平市| 仙桃市| 荣昌县| 雷州市| 镇原县| 灯塔市| 隆林| 晋宁县| 闽侯县| 达拉特旗| 同仁县| 垫江县| 蓝田县| 武鸣县| 东丰县| 江门市| 珲春市| 壤塘县| 西乌珠穆沁旗| 漾濞| 精河县| 新乡县| 皋兰县| 延寿县| 沽源县| 什邡市| 民权县| 晴隆县| 临江市| 江口县| 临泉县| 灵宝市| 兴化市| 昭觉县| 哈尔滨市| 鄂伦春自治旗| 长岛县| 朝阳区| 土默特右旗|