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杜馬斯定氮儀測定方便面中粗蛋白質含量

檢測樣品:方便面

檢測項目:粗蛋白質含量

方案概述:方便面,又稱快餐面、泡面、杯面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時間之內用熱 水泡熟食用的面制食品。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用杜馬斯定氮儀對方便面中的粗蛋白質進行測定。

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更新時間2022年12月08日

上傳企業海能未來技術集團股份有限公司

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方便面,又稱快餐面、泡面、杯面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時間之內用熱 水泡熟食用的面制食品。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用杜馬斯定氮儀對方便面中的蛋白質進行測定

 

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