山梨糖醇防腐保濕劑原材料 

產品名稱： 山梨糖醇（山梨醇） 
標準： 國標 
有無證： 有證 
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
目數： 60 
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分   
類別： 植物提取物 
行業： 植提 
領域： 防腐保濕劑 
下延產品： 魚肉制品，魚丸制品 
運用： 可用做抗結劑和自由流動劑、加工和腌漬劑、干燥劑、乳化劑、固化劑、香味 

山梨糖醇防腐保濕劑原材料 

產品特性:山梨醇又稱山梨糖醇、己六醇、D－山梨醇，是一種不揮發多元糖醇，化學性質穩定，不易被空氣氧化，易溶于水、熱乙醇、甲醇、異丙醇、丁醇、環已醇、酚、丙酮、乙酸和二甲基甲酰胺中，廣泛分布于自然界植物果實中，不易被各種微生物發酵，耐熱性能好，高溫下（200℃）也不分解，zui初是由法國Boussingault等從山草莓中分離而得，飽和水溶液的PH值為6～7，與甘露醇、泰羅醇、半乳糖醇為同分異構體，具有清涼的甜味，甜度為蔗糖的65%，熱值很低。具有良好的吸濕性，在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的作用，應用于食品中可防止食品干燥、老化、延長產品的貨架期，并能有效地防止食品中糖鹽等的結晶析出，可維持甜、酸、苦味的強度平衡和增加食品風味。可由葡萄糖在鎳催化劑存在的條件下加熱加壓氫化制得。
應用領域
1、日化工業
山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30％，可保持膏體潤滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用*貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環氧乙烷加成物具有對皮膚刺激性小的優點，在化妝品行業中廣泛應用。
2、食品行業
在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產無糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。由于本品代謝不引起血糖升高，也可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養劑。
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入本品可延長保質期，也可改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩定和*保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
3、醫藥工業
山梨醇可作為維生素C生產原料；也可以作為糖漿、注射輸液、醫藥壓片的原料、作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩定劑、潤濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。
4、化學工業
山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，可作為增塑劑、潤滑劑應用于聚氯乙烯樹脂和其他聚合物。
在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，應用于紡織工業的漂白和洗滌。
山梨糖醇和環氧丙烷作起始原料，可以生產聚氨酯硬質泡沫塑料，并具有一定的阻燃性能。