產品名稱： 丁位癸內酯 
CAS： 705-86-2 
標準： 企業標準  
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 98% 
包裝： 25KG/塑料桶 可拆分 
成份： 丁位癸內酯，有奶油香味、椰子和、桃子樣的果香香氣。 
理化屬性： 無色至淡黃色澄清粘稠狀液體；可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，與水接觸會產生水解反應，也可能產生聚合反應。
化學含量： ≥98.0%
相對密度 (25/25℃)：0.951～0.970
折光指數 (20℃)：1.454～1.461
沸    點： 281 ℃
閃    點： >110 ℃
分 子 量： 170.28
分 子 式： C10H18O2 
類別： 天然食品 
行業： 香料 
領域： 香精原料 
下延產品： 奶油香精、椰子香精、桃子香精 
運用： 用于配制食用香料，有奶油香味、椰子和、桃子樣的果香香氣。 
用法用量： zui終產品使用*：FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0；冷飲10；糖果0.25～5.0；焙烤食品0.25～8.0；裱花層5.0。 FDA§166．110，人造奶油10mg/kg。 FDA§172．515，適度為限(2000)。 

使用*    
FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0；冷飲10；糖果0.25～5.0；焙烤食品0.25～8.0；裱花層5.0。
FDA§166．110，人造奶油10mg/kg。
FDA§172．515，適度為限(2000)。

化學性質     
無色油狀液體，呈椰子似香氣，在低濃度時呈奶油香氣。沸點281℃，相對密度0.95。幾乎不溶于水，極易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
天然品存在于椰子和樹莓等水果中。

用途     
GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。

用途     
主要用于調制食用香精，可用于軟飲料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、餅干、調味品和烘烤食品

生產方法     
用癸酸為原料在硫酸存在下環化而成。