上海禾工科學儀器有限公司
【食品行業】CT-1PLUS顏色滴定測定橄欖油酸價
檢測樣品：橄欖油
檢測項目：酸價
方案概述：酸價指中和1克油脂中游離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數，酸價可以反應油脂酸敗的程度，是檢驗油脂質量的重要指標。本實驗以酚酞為指示劑，通過CT-1Plus自動滴定儀顏色滴定測定橄欖油的酸價。
| 摘要 酸價指中和1克油脂中游離脂肪酸所需的氫氧化鉀毫克數，酸價可以反應油脂酸敗的程度，是檢驗油脂質量的重要指標。本實驗以酚酞為指示劑，通過CT-1Plus自動滴定儀顏色滴定測定橄欖油的酸價。 | |
| 儀器配置 ●CT-1Plus電位滴定儀 ●高清攝像頭 ●20mL高精度計量管 ●100mL滴定杯 | 試劑配置 ●滴定劑：氫氧化鉀溶液 ●滴定度：0.0528mol/L ●溶劑：石油醚異丙醇（1:1） ●酚酞：1%
|
| 測定方法 ●酸堿中和/顏色滴定 ●稱取約20g試樣于50mL滴定杯中，加入50mL石油醚異丙醇混合液，搖動混勻樣品，滴加兩滴酚酞，將滴定杯置于滴定臺上。選用油脂酸價滴定方法，用氫氧化鈉鉀標準溶液滴定至終點 | |
| 儀器參數 ● 最小滴定體積：10μL ● 最大滴定體積：100μL ● 攪拌速度：200 ● 每滴間隔：800ms ● 終點模式：微分判定 ● 微分設置：100000
| |
| 測試數據 ● 環境溫度：22.1℃ ● 環境濕度：49.8% ● 測試時間：3min ● 測試空白：0.0798mL | |
相關產品清單
溫馨提示：
1.本網展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經授權，不得轉載、發行、匯編或網絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業發布，信息內容的真實性、準確性和合法性由上傳企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
