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- 不同熬制工藝對(duì)“佛跳墻”營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)的影響
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- 不同包裝材料和包裝方式對(duì)鮮切馬鈴薯品質(zhì)的影響---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
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- 不同濃度氯吡脲處理對(duì)獼猴桃質(zhì)量安全的影響---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
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- 基于電子舌智能感官評(píng)定與人工口嘗評(píng)價(jià)相結(jié)合的新五汁飲矯味技術(shù)研究
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- 滲糖方式對(duì)加應(yīng)子果脯營(yíng)養(yǎng)、香氣及果肉結(jié)構(gòu)的影響
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- 響應(yīng)面優(yōu)化水解黑豆7S球蛋白制備抗氧化肽的研究
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- ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽對(duì)貯藏期間雙孢蘑菇表面微生物生長(zhǎng)和保鮮的影響
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- 基于電子舌智能感官評(píng)定與人工口嘗評(píng)價(jià)相結(jié)合的山苓荷甘粉矯味技術(shù)研究
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- 沙棘黑全麥生鮮面的配方優(yōu)化及品質(zhì)評(píng)價(jià)---德國(guó)AIRSENSE電子鼻
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- 沙棘原漿發(fā)酵功能飲料的研制及其品質(zhì)特征和抗氧化活性評(píng)價(jià)
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- pH值響應(yīng)性羧甲基瓊脂糖-聚多巴胺水凝膠制備及緩釋性能
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