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- 基于電子舌評價不同品種番茄制備番茄醬的滋味品質
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- 解凍方式對魷魚品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：1054發布時間：2020-5-12
- 口腔加工過程中紅燒肉香氣釋放規律及其影響因素
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- 植酸和茶多酚復合抗氧化劑對輻照鹵制雞翅品質的影響
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- 基于電子舌技術對甜面醬滋味品質的評價---日本INSENT電子舌
閱讀數：1174發布時間：2020-5-7
- 膠原-殼聚糖抗菌海綿襯墊對三文魚品質變化的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：1106發布時間：2020-5-7
- 加工工藝對鹵蛋品質的影響---美國FTC質構儀
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- 蒸汽爆破對檳榔產品品質的影響研究與應用---日本INSENT電子舌
閱讀數：1377發布時間：2020-5-6
- 原料肉加工工藝對羊肉餃餡品質的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：1117發布時間：2020-5-6
- 和面參數對小麥蛋白理化特性影響的研究---意大利VELP杜馬斯定氮儀
閱讀數：1202發布時間：2020-5-6
- 高效液相色譜法測定土壤和河底泥中的15種鄰苯二甲酸酯
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- 基于灰色關聯度法的獅子頭風味電子鼻分析與感官評分相關性
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- 荊州地區鲊廣椒乳酸菌多樣性解析及其分離株發酵特性的評價
閱讀數：972發布時間：2020-4-29
- 回鍋肉工業化生產參數優化研究---美國FTC質構儀
閱讀數：948發布時間：2020-4-29
- 基于電子舌技術探討自然發酵豆醬滋味與微生物的關系
閱讀數：1028發布時間：2020-4-28
- 干冰氣調法對散裝鹵鳳爪貨架期的影響---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：1078發布時間：2020-4-28
- 湖北省典型花生種植區土壤中黃曲霉菌分布及產毒力研究
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- 紅燒肉燉制過程中的脂肪和脂肪酸變化---美國FTC質構儀
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- 甘南藏羔羊肉品質檢測分析---美國FTC質構儀
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- 基于電子舌的氯吡脲對草莓風味影響的研究---日本INSENT電子舌
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